Receta Económica "Picadillo a mi estilo" - Super Mamá Latina

Receta Económica "Picadillo a mi estilo"

Esta receta esta super práctica, y además muy económica. A largo del tiempo que llevo casada he escuchado y leído varias versiones del picadillo. Por lo que yo la hice a mi manera y diferente al  prepararla. Y que creen es tan facil que hasta mi esposo me acompañó a prepararla.


Así que aqui te van las instrucciones espero que te guste mi versión:

Ingredientes:
1 libra de Carne Molida
1 taza de cebolla picada
2 tazas de zanahoria ya cortada en cuadritos
2 tazas de papas cortadas en cuadritos
3 jitomates o tomates rojos.
1 diente de ajo
1/4 de cebolla
sal y pimienta
2 hojas de laurel
1 clavo





Modo de Preparar:

En un sartén calienta aceite a temperatura media.Después agrega la cebolla picada, dejala caramelizar que tenga un color cafecito. Cuando ya tenga la cebolla este color, agrega la carne molida. Añade sal y pimienta al gusto.

Mientras tanto en otro sartén, que sea grande, para que ahí se cocine todo el platillo, añade aceite y cuece las zanahorias y papas. Una vez ya cocidas. Vamos a preparar un caldo de jitomate.

Caldo de Jitomate: 3 jitomates, 1 diente de Ajo y 1/4 de Cebolla. Muele todos estos ingredientes en la licuadora agregando un poco de agua hasta que te quede un caldo. Ten cuidado al agregar agua ni que quede tan espeso y ni tan aguado.

Una vez que tengas el caldo agregalo a las zanahorias y papas. Lo que vamos a hacer es freir el caldo poco a poco. El color es muy rosado, cuando lo cueces se vuelve anaranjado.

Ya listo el caldo, agregamos la carne molida, las hojas de laurel y el clavo, agregamos  la sal necesaria al gusto, y cocemos todo junto. Checa que las zanahorias y papas que estén suaves.

Y listo asi queda el picadillo. Tip: Si te gusta picoso agregale chile chipotle.

Porción: Para cuatro a seis personas.

10 comentarios

  1. Ay mi Dios, que buena pinta!!! en los próximos días lo haré!!!

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  2. Que delicioso se ve!!! Mmmm Tengo que probarlo de esta forma!

    Gracias por participar de #ViernesdeRecetasEconomicas #VRE en

    http://www.ahorrosparatodas.com

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  3. Que ricoo, con tortillas recién hechas y frijolitos, yummi !

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  4. La parte que mas me gusto fue la del ayudante jejeje. NO enserio me anoto la receta porque se ve riquisima, voy a ver si consigo ayudante en casa =)
    Un abrazo

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  5. Que rico el picadillo con papas y vegetables!

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  6. hola buenas te unes a mi blog y yo me uno al tuyo?
    mi blog es
    http://lacasitadeaitana.blogspot.com.es/
    besitos noemi

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    1. ya te sigo mimi mucho exito con tu blog espero estar al pendiente te dejo mi pagina de facebook
      http://www.facebook.com/supermamalatinablog saludos

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  7. mil graciasss guapi por unirte ami blog, acabo de unirme yo tambien al tuyo soy noemigf. besitosss noe

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MUCHAS GRACIAS POR TU COMENTARIO! ♥♥